横浜らーめん
しらいし（横浜市）
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| 主なメニュー ラーメン ６００円 ネギラーメン ８５０円 チャーシューメン ８５０円 |
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 市営地下鉄センター北駅より徒歩約２５分。出口２を出て直進、突き当たりを右へ横浜家を通り左へ、公園過ぎて北山田交差点を渡り右へ、道なりに行って近藤家を過ぎここから約１０分。ここは家系で修業した店主があえて家を付けていない珍しい店です。昼時に行ったので席は満席。約５分くらいで座れました。注文はラーメン、約１０分で出てきた。具は、のり大３枚、チャーシュー、ほうれん草、ねぎ。スープはトンコツ（血抜きされている）と昆布、ニンニク、ねぎでしっかりだしを取っている。家系にしてはスープに昆布の深みとこくがあり、違った味が味わえる。麺は中太ちじれ麺、もちもちしてスープがストレートより一段と良く絡むのでおいしい。チャーシューは少し固いが味がしっかりしている。トンコツのうまみを消さずに後からくる濃厚な味を是非試して下さい。 |
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