旭川ラーメン ぺーパン（横浜市）
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主なメニュー 醤油、塩ラーメン６００円 醤油野菜ラーメン６５０円 チャーシューメン８５０円 |
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 横浜市営地下鉄線吉野町駅を出て首都高方面へ、川を渡る手前を右へ徒歩約1分。昼12時頃来店、客は7人。空いている席に座ろうとしたら順番に並んで座って下さいと言われたので、座るときは店員の指示に従う店らしい！こういうのは座る前（店に入ったらすぐ）に言ってほしいものだ！注文は醤油らーめん600円、具はチャーシュー、メンマ、のり。スープは見た目油が多く、醤油が濃そう！飲むとダシは良く出ているものの醤油が少しきつい。麺は細縮れ麺で、少し固めでスープが絡むよりも醤油が良く染み込んでいる、食べ進むにつれてしつこくなってくる。チャーシューはバラ肉が2枚のっている。少し固めでパサパサ感がある。メンマは味付けはなく水っぽくいまいち。ラーメン全体的に濃いめなので濃い味が好きな人にはたまらない逸品だろう。 |
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