平成１５年１月１３日（成人の日）の深夜１時２０分閉店間際に行きました。注文は味噌ラーメン、ここはラーメンの器を麺を茹でるお湯で暖めている。スープは豚骨スープを別の鍋に入れて特製白味噌を入れて丁寧に溶かし、その中にチャーシューを入れて暖めなおす。
なんとも気を遣っていてうれしい。
味噌ラーメンの具は、チャーシュー、ワカメ、ネギ、メンマ、茹で玉子（半分、紅生姜のせ）、スープは最初甘くあとから辛さがくる。
麺は中太麺でスープが良く絡みおいしいが私の好みとは少しずれている、とにかく甘い、チャーシューは厚く油身も少なくおいしい。
半熟玉子に紅生姜を乗せたのはいいアイデア、おいしい！
トータルで考えると甘党の人にお勧めかな、私はいまいちでした。