北海道らーめん
すみれ（北海道）
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主なメニュー 味噌ラーメン ７５０円 |
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 管理人から一言平日１９時頃行きました。いつも並んでいるそうなので覚悟を決めて行くことに！来てみると並んでいる様子もなくすんなり入れました。券売機で食券を購入しようとしたところ、店員さんに席に案内してから注文を聞きます、と言われたので席に着きました。注文は味噌ラーメン。約７分で出てきた。具はキクラゲ、メンマ、チャーシューの角切り、薬味ネギ。表面に油が多いのがすぐにわかる。スープは油の膜が熱を閉じ込めてとてもアツアツ！食べ終わるまでスープが冷めない。口の中がやけどしそうになるるので注意したい！周りのひとはなれているのか？平然と食している。味噌はとても濃厚で風味、味ともに引き立てる。麺は細麺ストレート麺、スープがとても良く絡むが、残念ながらスープが濃厚すぎて麺自体の味は楽しめない。チャーシューは細かく角切りになって味噌が染み込んで良く合っている。味噌に濃厚さが薄まる事もなく最後まで楽しめる。 |
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