北海道らーめん
慈養軒（北海道）
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主なメニュー 函館塩ラーメン ４００円 栄養麺（味噌） ６５０円 焼き餃子 ５００円 |
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 管理人から一言函館駅からさほど遠くなく、店の創業は昭和２２年、２００３年５月に行って来ました。大通りから少し中に入るので解りづらいかもしれません。１４時頃到着！客は３名、注文は函館塩ラーメン、約１０分で出てきた。具はチャーシュー２枚、メンマ、薬味ネギ。とても透き通ったスープが印象的！そのスープを頂く、とてもサッパリなのにダシがきいて物足りなさを感じさせない。麺は中太ストレート麺、外は柔らかくスープが絡むように出来ているのか？中はしっかりこしを残している。チャーシューは、少しパサパサ感があるものの味がしっかりしておいしい。バランスも良く一体感のあるラーメンだった！ |
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